第481章 平桥豆腐（三更完毕求订阅） (第2/3页)

你也要给我做。”

    ??刘婉华听到沈卿洛的话，笑着说：“你这个小丫头，可真的是凶，不能对瑞峰好点啊？你不能看到瑞峰老实，你就去欺负他。”

    ??沈卿洛马上跟刘婉华撒娇：“姥姥，我哪有嘛，才没有欺负小林呢，不信你问问他。”

    ??苏若曦笑着说：“你在这，小林敢说实话吗？”

    ??沈卿洛被这么一说，顿时有点不好意思了。

    ??林瑞峰则是赶紧说：“没有的，其实卿洛没有欺负我的。”

    ??卢翠玲看到这样子，站起身来推着林瑞峰：“行了行了，你赶紧去厨房吧，你再不去，你师父的手艺你就学不到了，至于你和小沈之间的事情，你们回头自己去聊，我们不管。”

    ??林瑞峰看了一眼沈卿洛，后者也是嫣然一笑，向他点了点头，还悄悄挥挥手。

    ??见到女朋友笑了，林瑞峰这才放心向后厨走去。

    ??等他进了后厨，刘婉华问身边对沈卿洛：“卿洛，你是真的和瑞峰谈朋友啊？”

    ??沈卿洛认真点头：“当然是真的啊，姥姥，你怎么还这样问我？你难道是觉得，我和小林他开玩笑的吗？我可是很认真的。”

    ??卢翠玲接着问：“那你不觉得，瑞峰这小子有一点太老实，太憨了吗？”

    ??沈卿洛说：“对啊，但是我就喜欢他这样，我觉得很可爱啊，而且我很喜欢他认真的样子呢，我觉得他认真起来，一定能赶上冯大厨的，那我以后可以吃到好多美食啊，不用总来苏记。”

    ??刘婉华听了笑起来：“哈哈哈，以前常说要想留住丈夫的心，先要留住他的胃，现在怎么就反过来了呢？”

    ??这话把苏若曦也给说的有点不好意思了。

    ??卢翠玲看到则说：“这应该叫，懂得吃的女孩子，那一定是心地善良，容易收获幸福的。”

    ??这么一说，让苏若曦和沈卿洛都笑了起来。

    ??外面餐馆里开心笑着，后厨里冯一帆也已经把备料拿出来，开始为午饭做准备。

    ??平桥豆腐只是一道菜，当然还需要准备些其他菜肴才行。

    ??比如准备一份苏若曦和刘婉华都喜欢的《豆腐鮰鱼狮子头》。

    ??还有母亲喜欢的黄焖小黄鱼。

    ??以及岳父喜欢的荷塘小炒、清炒虾仁。

    ??因为中午只有这么一些人，所以冯一帆没有准备很多菜肴，当然菜品味道上也是清淡为主。

    ??毕竟三位老人都是要吃的清淡，而年轻人也是适当加入一些稍稍浓口菜。

    ??冯一帆自己一边准备，一边还不忘顺便教导一番徒弟。

    ??“你要记住这个鱼肉泥一定要进行摔打，就和做狮子头的时候一样，摔打让它上劲起胶，如此才能更好粘合豆腐块。”

    ??豆腐鮰鱼狮子头，算是冯一帆回来后在苏记推出，并且受到不少人喜欢的菜。

    ??当然，这道菜主要还是苏若曦和刘婉华非常喜欢。

    ??尤其是刘婉华每次中午来吃面，都一定是要点上这豆腐鮰鱼狮子头做浇头。

    ??苏若曦吃这道菜也属于百吃不厌，有时候甚至会在丈夫后厨做好，悄悄溜到后厨里来偷偷吃上一颗。

    ??冯一帆后来做这道菜，用的都是养殖的鮰鱼，实际味道差别并不大。

    ??而且这道菜关键，也在于冯一帆双色汤汁调味上。

    ??金银双色汤汁的调味，是这道菜真正的灵魂所在。

    ??林瑞峰在一边也是很认真看，只是这么久了，他并未真正掌握调味，很多时候还是会有一些些偏差。

    ??这可能也是中餐烹调难点，不是按照给出配比量，严格的盐多少克，糖多少克，就一定能搭配出想要味道。很多时候厨师调味时经验，以及根据不同时刻临时调整，才会使得味道达到一种绝佳。

    ??林瑞峰每次看师父信手捏来，心中也是不禁会想，自己何时才能办到？

    ??冯一帆在其他菜基本都做好，最后才开始制作那一道平桥豆腐。

    ??在拿出豆腐前，冯一帆首先在锅里摊了几张蛋皮。

    ??摊蛋皮也是很有讲究，摊的时候稍稍放一点淀粉，这样增加粘稠度，也让蛋皮摊出来更有韧性。

    ??冯一帆摊好了蛋皮，再给蛋皮进行改刀，首先是切