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分卷(17) (第1/3页)
??厨房里面的三人更是越来越熟练了,动作上与顾敷都有几分相似,做好了就让小二端出去,做好就端,几道菜下来,他们越来越稳的住,火候也按照顾敷教他们的控制,一道道菜色香味俱全。 ??掌柜看着客人们尝过后,脸上出现惊艳的神态,就知道自己店有希望了。 ??的确,如林幸想的一般,不管以什么目的来八珍楼尝过的人,被其他问,都会忍不住夸几句。 ??一下子, ??八珍楼请来了一个新大厨 ??八珍楼的菜比醉仙楼还好吃 ??被传开了。 ??后来传着传着,就变成了八珍楼请来的大厨比醉仙楼蒋师傅还厉害。 ??一个个传来传去,传到醉仙楼张掌柜耳朵里,顿时气的面色铁青。 ??八珍楼比他醉仙楼还厉害?! ??笑话!一个才开业几天就要关门大吉的店竟然想跟他百年老店比! ??还新来大厨?! ??他就不信那个新来大厨会比他的大厨厉害! ??当初张掌柜挑选厨子的时候,就是在厨神大赛上挑的,重金请来的大厨还不如不知道从哪个乡旮旯冒出来的比,这简直就是一个笑话。 ??这八珍楼在搞什么?! ??张掌柜一边忍下怒意,一边让小二去打听一下,看着店里有几桌已经在谈八珍楼来了个大厨这事,惹的旁边几桌的人都去听,让他很是恼火,但又没有办法。 ??还有让张掌柜更生气的,那几个刚来的人竟然听到八珍楼换了新厨要起身去八珍楼尝一尝,这菜也不点了,当着他的面就走出去了。 ??还对他说:张掌柜我们下次再来吃,我们先去尝尝八珍楼新厨的菜! ??张掌柜闻言险些被气得吐血。 ??小二打听好了跑回来,凑到耳边叽里咕噜一通说。 ??那新厨子真是听都没有听过的?张掌柜问。 ??小二道:没有,那叫顾敷的也不知道是从哪里冒出来的? ??张掌柜狠狠地叫了一声好,带着咬牙切齿之味,他就让八珍楼彻底关门! ??你去找几人传,醉仙楼的大厨想跟八珍楼大厨来一个切磋。要是八珍楼不应,就是孬/种! ??张掌柜对小二道。 ??小二明白点了点头,这八珍楼给他们搞事,他们也给八珍楼搞事,搞八珍楼彻底翻不了身。 ??张掌柜狠狠搓了一下手,既然八珍楼把他醉仙楼当石梯踩,想翻身,门都没有!他就要看看,他有厨神大赛的鳌头在手,那八珍楼还敢应约来比? ??而,主角大厨,此时坐着牛车慢慢悠悠回家,他把后院小房子收拾干净,农具都摆在院子角落堆在一起,屋里的一小堆稻草顾敷没有拿出来,用一些铺在地上,把刚买的鸡仔们放了出来,温顺叽叽叫了几声。 ??姜兰也把之前喂养的鸡仔抬了来,把箱子里面它们一只只捉了出来。 ??两方瞪着小眼睛对视上,各自霸占了一块底盘,相互之间谁也不挨着谁,姜兰好笑的推推大鸡仔们,去去去,和弟弟妹妹们一起玩耍! ??被姜兰推动的大鸡仔爪子死扒着地,但是没有用,随后又叽叽喳喳叫唤,好似受了天大的欺负似的。 ??没事,就等它们这样,过不了几天就混在一起了。顾敷拎起篮子道。 ??姜兰点了点头,没有在去管。 ??顾敷把猪大腿拿了出来,装进大盆里面,把另一袋的猪内脏倒进小盆里面,一整只猪的内脏都在了,顾敷把内脏换了几盆水洗干净,又把猪腿腌制上,猪蹄烧毛清理。 ??半个小时后,大猪腿被架在院子里用木火烟熏起来,猪肠、猪肚、猪头和猪蹄去了腥后,都放了顾敷配置的卤料在锅里煮,还有猪肝、猪肺、猪心等等都被洗干净放起来,晚上吃的时候在切来炒来吃。 ??姜兰给顾敷看着厨房里的,顾敷在外面守着大猪腿。 ??一个下午时间,卤肉已经发出阵阵香味,又浓又香,小院都飘散着这股香味,在厨房的姜兰更是受不了诱惑一般出来透透气,儿子,你锅里煮的啥呀?这也太香了! ??顾敷:卤肉,放了些卤料。 ??卤肉?姜兰没有听过,但已经肯定会很好吃了。 ??顾敷控制着火候,一直烟熏一个下午的大猪腿现在已经有些黑了,但时间还是不够长,顾敷又熏了一个晚上,第二天姜兰接过这个活,继续熏。 ??钟尧今天休息,顾敷便没有去找他一起,一个人到小酒楼是不时就看到费宝蹲在还没有开的酒楼门口,低着头不知道在做什么。 ??费宝数着地上忙忙碌碌的蚂蚁,无聊中又扔一小块石子在蚂蚁队伍中,打散它们,直到视野中出现一双鞋,他抬头看去,顾敷就站在他面前。 ??顾敷伸手,起来。 ??费宝扔了手里拿的小石子,拍了拍手去握那有力的手,有些冰