小宫女（美食） 第129节 (第1/2页)

    ??礼部主管天下礼乐，祭祀，朝会，燕享，贡举等等。

    ??可不是什么可有可无的官署。

    ??六部之一，没有一个部门是虚设的。

    ??单说祭祀一事，都是国之重事，更不要说其他的了。

    ??但西膳房对这些并不算了解。

    ??南北西膳房都在忙另一件事，现在都七月下旬！马上要制作秋季菜单！

    ??按照原本的计划，她们几个地方制作起来肯定不慌不忙，可现在不行，这会事情太多太杂，

    ??幸好在中旬之前就已经把那些乱七八糟的事情了结。

    ??否则秋日菜单就要被耽误。

    ??秋日菜单乃是八月，九月，十月。

    ??等到十一月，十二月，一月则是冬日菜单。

    ??以十月来划分，也是因为有些历法里，十月才是最后一月，此刻不过多说明，只是按季节天气来分。

    ??春天的食谱大多清淡平和，夏日则是清心静气。

    ??到了秋天，又是不同的风格。

    ??秋天的天气干燥，容易上火，所以食材的准备，食谱的选择都要预防燥热，同时解暑的东西依旧不能少。

    ??秋老虎这种话可不是白说的，春秋食物比较难做，也正是如此。

    ??在苏菀看来，秋天的食谱，要在汤品上多下功夫，这样才能对宫人们身体好。

    ??吃饭嘛，吃得好是一方面，吃的舒服又是一方面。

    ??这次试菜还是在小厨房，等到七月二十三开始，一直到七月二十七结束，还有三天准备时间。

    ??苏菀没事便在小厨房写写画画，顺便再请言沛帮忙，看看三姨娘。

    ??言沛做这事已经习惯，不用苏菀多说，都能把事情办得妥当。

    ??这会言沛道：“上个月还好，你姨娘刚拿银钱回去，所以家里对她还行。”

    ??“七月中旬以后就一般了，不过这次送了衣食过去，大约能抵挡一阵。”

    ??言沛不是个报喜不报忧的，只有说了实话，苏菀才能安心。

    ??而这种情况，苏菀心里有数。

    ??她已经感觉到了，现在的苏家就跟要充值的玩具一样，充点钱，好一阵。

    ??左右钱也不是太多，苏菀还承受得起。

    ??在自己能力范围内花些钱买三姨娘的清静，苏菀觉得还挺值。

    ??贪婪无度有贪婪无度的法子，适可而止有适可而止的法子。

    ??“谢谢你又跑一趟，只要她没事就行。”苏菀道。

    ??两人之间其实已经很熟悉了，不用说这些就行。

    ??但言沛又匆匆离开，他最近事务缠身，忙得厉害。

    ??等言沛离开，苏菀继续写食谱。

    ??既然秋天要多喝汤。

    ??其中的润肺梨汤必然不能少，枸杞也是不错的。

    ??再有芋头，玉米，萝卜。

    ??这五样完全可以做五种汤品，让大家在燥热的秋天能平心静气。

    ??偶尔甜点则可以用葡萄跟柿子来做。

    ??现在葡萄正当季，御用监总管还给她送了不少。

    ??这会还能一边吃葡萄，一边写单子。

    ??这样的日子简直悠哉。

    ??她算不算凭借手艺在宫里站稳脚跟了？

    ??应该算吧？

    ??苏菀把几日的汤品定下来，忽然想到秋天的甘蔗是不是也下来。

    ??接下来一段时间，蔗糖已经会比较便宜。

    ??因为天祥国已经掌握蔗糖技术，所以蔗糖季节里就算普通家庭都能买些用的，更不用说皇宫里。

    ??那岂不是大利于甜品？

    ??上次做了几个甜品之后，甜食司嬷嬷没事就过来一趟，问苏菀有没有新想法。

    ??没有，肯定没有。

    ??就算有，也要等到秋日食谱制定好！

    ??她做事可是很有条理的！

    ??剩下的菜单很快写下来，多是滋阴补肺的食物，也没有特别辛辣刺激的，这种口味不适合在秋天用。

    ??秋天很多人的消化不如夏日，肯定要清淡